2022 年 11 月 20 日
“多谢了，多谢四方众乡亲，我家没有好茶饭，只有山歌敬亲人”┄┄，电影刘三姐里那些美妙的歌声，永远在我们的脑海里回响。传说中的刘三姐不仅歌唱得好，而且还有一手制做桂林米粉的绝佳手艺，经她制作的米粉不仅洁白如玉，润滑如丝，而且极富韧性、口感奇好，据说，仅卤水的调制，她就用了香料达26种之多，自从与阿牛哥喜结连理之后，便在村口的对歌坛旁，开了一家米粉店，名曰“阿牛嫂米粉店”，由于口味独特，加之三姐甜美的歌声，吸引了方圆几十里的人们，前来对歌品尝，一时间，小店门庭若市，热闹非凡。
当地的大财主莫怀仁，对刘三姐的聪慧与美貌早就垂涎三尺，欲占为妾，他几经利诱失败后，便恼羞成怒，勾结官府和官兵，罗列罪名，一把火烧了阿牛嫂的米粉店，这就激起了当地民众的极大义愤，为了搭救刘三姐，十里八乡的乡亲们闻讯拿起锄头扁担蜂拥而至，一场大的流血冲突眼看不可避免，三姐心急如焚，不忍心让乡亲们在官兵的镇压中流血受牵连，她仰天大喊一声，毅然纵身跳入了漓江之中……突然，从江中一下窜出了两条金色的大鲤鱼，一条驮着三姐飞升上天，在空中留恋地盘旋了几圈后朝天宫飞去，三姐从此得道成仙，成了天宫中专司美食与歌唱的仙女。而另一条鲤鱼，则冲着莫怀仁和官兵直扑而去，将他们重重地压在水中，由于尾巴高高的露在水面，变成了迄今仍屹立在漓江边的鱼尾峰，刘三姐的歌声连同“阿牛嫂米粉”就此在世上消失了。
后人有诗惋惜道： 漓江伊人乘鲤去，碧水空绕鱼尾峰。从此米粉无味道，至今世间少歌声。
多少年后，有人无意中进到了鱼尾峰的一个山洞里，借着火烛的光亮，发现在石壁上分明书写着“阿牛嫂米粉”的调制方法和制作工艺，于是经过人们的悉心试验，“阿牛嫂桂林米粉”，这个传说中的民族美食又重新回到了人间。因此，在桂林和阳朔的街头，不少米粉馆都挂着“阿牛嫂桂林米粉”的招牌。（此节引用了网上的资料）
