2022 年 11 月 14 日
我国的饮食文化历史悠久,丰富多彩，为各国所称赞。在中国饮食行业有自己供奉之神,唐代李肇在《唐国史补》卷下记载了一件趣事：
“刺史乃往,初见一室,署云：‘酒库’,诸酿皆熟,其外画一神。刺史问：‘何也？’答日：‘杜康’。刺史日：‘公有余也’。又一室,署云‘茶库’,诸茗毕具,复有一神。问日：‘ 何？’日：‘陆鸿渐也’。刺史益善之。又一室，云‘菹库’，诸菹毕备，亦有一神。问日：‘何？’吏日：‘蔡伯喈’。刺史大笑日：‘不必置此！’”。这段文字说：刺史听朋友说一个地方很有趣，便前去看。首先看见一间房屋，上掛一牌写着“酒库”，里面各种佳酿都有，酒库门口画着一个神，刺史问‘这是谁呀？’，朋友说‘是杜康’，刺史说‘他做酒神当之无愧，没有人能比得上他。又到一间屋子，上挂一牌写着‘茶库’，里面各种名茶俱全，门口也画着一个神，刺史问‘这是谁呀？’，朋友说‘是陆羽’，刺史对陆羽做茶神大加赞赏。又到一间屋子，上挂一牌写着‘菜库’，里面各种各样酸菜全有，门口也画着一个神，刺史问‘这是谁呀？’，朋友说‘是蔡邕’，刺史大笑起来，因为“蔡”与“菜”虽然是谐音,但蔡邕毕竟是当代的大文豪和书法家,就因为与“菜”同音把他拉来当作为酸菜神实在是风马牛不相及。
每库一神。酒库以杜康为酒神，茶库以陆羽为茶神。酸菜库（菹为酸菜）以蔡邕为菜神,连刺史都觉得很好笑,谈到酒神，最早的应为仪狄。仪狄是夏代的酿酒者，《古史考》云：“古有醴酪,禹时仪狄作酒。”
比仪狄稍迟的则有杜康。杜康又称少康,是夏启之孙。《说文解字》云：“古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。”秫酒就是高梁酒。
杜康酒在汉代很有名，河南汝阳县杜康村曾是古代杜康酒的产地,在此已发现三国时的造酒遗址。三国时曹操在《短歌行》感慨地说：“慨当以慷,忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。”
饮料中，茶道之圣是陆羽。陆羽是唐代竟陵（今湖北天门）人。他是遗腹子，被一陆姓和尚收养，长大后周游名山大川，遍访茶道，在浙江西北的苕溪和江西上饶的广教寺都留有他的足迹。他潜心研习，写出了我国第一部《茶经》，介绍了各地的茗茶以及种植、烹饮等，是茶叶的百科全书。后人尊奉他为茶神。（作于1999年）
